Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzony jest 29 września. Jak pokazują statystki, statystyxzny Polak wypija blisko 100 litrów kawy rocznie.
Nazwa "kawa" pochodzi prawdopodobnie od arabskiego "kahwa". Do większości języków europejskich przeniknęła poprzez tureckie słowo "kahve" i utworzoną od niego włoską nazwę "caffè".
Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od panujących nad Mołdawią Turków. Wiadomo, że jej miłośnikami byli Jan III Sobieski, oraz Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy. Potępiali go m.in. Wacław Potocki i Jan Andrzej Morsztyn.
Kawa jest dostępna w ziarnach niepalonych („zielona”) i w ziarnach palonych. Może być
mielona lub rozpuszczalna (liofilizowana lub suszona przez rozpylanie w gorącym powietrzu).
Największymi producentami kawy według danych z 2017 roku są Bazylia, Wietnam, Kolumbia, Indonezja Honduras i Etiopia.
Kawa polepsza pamięć, zmniejsza ryzyko zachorowania na marskość wątroby, ułatwia koncentrację, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny. Zmniejsza ryzyko wystąpienia u mężczyzn kamicy żółciowej, może nawet ograniczać rozwój próchnicy zębów.
