Ewa Kołodziejek jest profesorem nauk humanistycznych, językoznawcą, nauczycielem akademickim, kierownikiem Zakładu Etnolingwistyki i Kultury Języka w Instytucie Polonistyki i Kulturoznawstwa Uniwersytetu Szczecińskiego. Prowadzi wykłady i konwersatoria z lingwistyki kulturowej, z kultury języka polskiego, z ortografii i interpunkcji, z języka subkultur.
Jest członkiem prezydium Rady Języka Polskiego, przewodniczącą Zespołu Kultury Żywego Słowa w RJP, członkiem Polskiego Towarzystwa Językoznawczego, Towarzystwa Miłośników Języka Polskiego oraz Komisji Socjolingwistyki przy Międzynarodowym Komitecie Slawistów.
Jako autorka wielu książek, m.in.: ”Językowa corrida. Jak mówić i pisać poprawnie. Poradnik dla całej rodziny”, ”Walczymy z bykami. Poradnik językowy”, ”Człowiek i świat w języku subkultur” oraz felietonów od lat publikowanych w „Kurierze Szczecińskim” w cyklu „Językowa corrida”, doskonali kompetencje językowe Polaków.
